Strawberry Cobbler Granola Bars – Mrs Happy Homemaker
September 29, 2022
Αύγ
19
Το Strawberry Cobbler συναντά το Granola Bar. Συνδυάζεται σε ένα υγρό και ελαφρώς λαστιχωτό, νόστιμο μπαρ granola που σίγουρα θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς που τρώνε!
Ένα από τα πιο απαιτητικά πράγματα για τα οποία λαμβάνω αιτήματα είναι οι γρήγορες και εύκολες ιδέες για πρωινό…. και μπόνους πόντους όταν αυτό το πρωινό είναι φορητό για πολυάσχολα πρωινά εν κινήσει. Και, ίσως – απλώς ίσως – θα ρίξουμε μερικούς επιπλέον πόντους μπόνους επειδή οι γεύσεις είναι μια εξαιρετική γευστική εμπειρία, επειδή πολλοί από εμάς γνωρίζουμε ότι οι επιλογές πρωινού που ετοιμάζονται εκεί έξω μπορεί να γίνουν λίγο βαρετές.
Λοιπόν, αυτό σημαίνει πόντους μπόνους παντού, σωστά;
Σημαίνει επίσης ότι νομίζω ότι αυτά τα νόστιμα Strawberry Cobbler Granola Bars the bees knees. Αν τα φτιάξεις, ξέρω απλά ότι θα συμφωνήσεις.
Είναι σαν ένας τσαγκάρης με υγρή φράουλα να συναντά ένα μπαρ granola, να ερωτεύεται, να παντρεύεται και μετά – όλοι ξέρετε πώς τα πουλιά και οι μέλισσες δουλεύουν τους ανθρώπους. Αν και, δεν είμαι σίγουρος ότι ισχύουν οι ίδιοι κανόνες για τα τρόφιμα – αλλά προς το παρόν, απλώς θα προσποιούμαστε ότι ισχύουν. Capeesh;
Μπορείτε να το κάνετε όσο υγιεινό θέλετε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι με λιωμένο λάδι καρύδας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποκατάστατο ζάχαρης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος γάλακτος θέλετε. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε μούρο. Απολαύστε λοιπόν!
Εδώ είναι τι χρειάζεστε:
Συνδυάστε 3/4 φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του με 3/4 φλιτζανιού πλιγούρι βρώμης και 1/4 φλ. κρυσταλλωμένο μέλι (ή υπο με ζάχαρη). Εγώ λατρεύω το κρυσταλλικό μέλι Ωστόσο, και το χρησιμοποιώ σε τόσα πολλά πράγματα. Οπουδήποτε χρησιμοποιείτε ζάχαρη, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κρυσταλλικό μέλι.
Ανακατέψτε σε 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λιωμένο λάδι καρύδας), 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 3 κουταλιές της σούπας γάλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο είδος γάλακτος θέλετε – άπαχο, χαμηλά λιπαρά, αμύγδαλο, σόγια κ.λπ.
Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Κρατήστε 1/2 φλιτζάνι ζύμη και βάλτε το στο πλάι.
Στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί 8×8 με αλουμινόχαρτο και ψεκάζουμε με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Απλώνουμε τη ζύμη στον πάτο.
Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε την αποψυγμένη συσκευασία με φράουλες (μπορείτε να αντικαταστήσετε ακόμη και βατόμουρα, βατόμουρα ή σμέουρα) με 1/2 φλιτζάνι τσιπς λευκής σοκολάτας, 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου, 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου.
Απλώνουμε το μείγμα της φράουλας πάνω από τη ζύμη granola bar στο ταψί.
Πασπαλίστε πάνω στο κρατημένο 1/2 φλιτζάνι ζύμης για να τελειώσει. Μπορείτε ακόμη και να πασπαλίσετε ολόκληρο το πράγμα με κανέλα αν θέλετε.
Ψήνουμε στους 400 βαθμούς για 55 λεπτά ή μέχρι να σφίξει.
Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το κόψουμε σε μπάρες. Ξέρω ότι είναι δύσκολο, αλλά απλά κάντε το.
Κόψτε σε 12 μπάρες.
Τα τελικά κομμάτια είναι τα αγαπημένα μου, απλά λατρεύω λίγη κρούστα. Τα παιδιά μου – τους αρέσουν καλύτερα τα πιο μαλακά μεσαία – οπότε δεν υπάρχει τσακωμός για κομμάτια εδώ. Λοιπόν, μέχρι να έρθει ο μπαμπάς γιατί του αρέσουν όλα το ίδιο.
Φυλάσσετε στο ψυγείο. Είναι καλά ζεστά ή κρύα – αλλά δεν μπορώ να τα ζεστάνω πρώτα μόνο μια μουντζούρα στο φούρνο μικροκυμάτων.
Strawberry Cobbler Granola Bars
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή χρησιμοποιήστε για όλες τις χρήσεις + 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ & 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζάνι γρήγορη βρώμη
- 1/4 φλιτζάνι [url:1]κρυσταλλωμένο μέλι[/url] ή υποκατάστατο ζάχαρης
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι ή λιωμένο λάδι καρύδας
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα της επιλογής σας
- 2 φλιτζάνια φράουλες σε φέτες φρέσκα ή κατεψυγμένα, χρησιμοποίησα κατεψυγμένα – ξεπαγώστε πρώτα τα μούρα σας όμως
- 1/2 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας
- 3 κουταλιές της σούπας σιρόπι από σφένδαμο
- 3 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας διαιρεμένος
- 1 κουτάλι της σούπας άμυλο καλαμποκιού
-
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς.
-
Συνδυάστε τη βρώμη, το αλεύρι και το κρυσταλλικό μέλι (ή ζάχαρη). Ανακατέψτε το λάδι, το γάλα και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας για να σχηματιστεί μια ζύμη. Βγάζουμε 1/2 φλιτζάνι από τη ζύμη και αφήνουμε στην άκρη.
-
Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τις φράουλες (ή άλλα φρούτα), τα τσιπς λευκής σοκολάτας, το σιρόπι σφενδάμου, τα υπόλοιπα 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και το άμυλο καλαμποκιού.
-
Στρώστε ένα πιάτο 8×8 με αλουμινόχαρτο και ψεκάστε με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Απλώνουμε τη ζύμη granola στον πάτο του ταψιού. Γεμίστε τη ζύμη granola με το μείγμα φράουλας. Θρυμματίστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι ζύμης πάνω από ολόκληρη.
-
Ψήνουμε, στους 400 βαθμούς, για 55 λεπτά – ή μέχρι να ροδίσει το πάνω μέρος και να σφίξει το μείγμα. Αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν το κόψετε σε μπάρες. Φυλάσσετε στο ψυγείο. Τρώγεται καλύτερα ζεστό, αλλά και καλό κρύο!
