Πώς να φτιάξετε σιρόπι σαμπούκου χρησιμοποιώντας αποξηραμένα μούρα

1
Πώς να φτιάξετε σιρόπι σαμπούκου χρησιμοποιώντας αποξηραμένα μούρα

Η εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης πλησιάζει και θέλω να είμαι έτοιμος.

Ναι, ταΐζω την οικογένειά μου με πλήρη διατροφή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες και μέταλλα. Όμως, παρά τις προσπάθειές μου, μερικές φορές ένα ζωύφιο έρχεται να μείνει στο σπίτι μας. Φυσικά, τα παιδιά μου έμαθαν πώς να μοιράζονται, έτσι το κάνουν.

σιρόπι σαμπούκου από αποξηραμένα μούρα

Αντί να τρέχω στο φαρμακείο για κάποιο OTC φάρμακο που μπορεί να έχει συστατικά που δεν θέλω να δώσω στα παιδιά μου, φτιάχνω τις δικές μου θεραπείες για να βοηθήσω στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων.

Εισάγετε το ταπεινό σαμπούκο, και το σιρόπι σαμπούκου.

Τα σαμπούκους χρησιμοποιούνται για ιατρική χρήση εδώ και εκατοντάδες χρόνια και μπορεί να έχουν μετρήσιμη επίδραση στη θεραπεία της γρίπης, των αλλεργιών και στην υγεία του αναπνευστικού. (πηγή: Wikipedia)

αποξηραμένα μούρα

Αντί να αγοράζετε το σιρόπι elderberry στα καταστήματα υγιεινής διατροφής στην τιμή των 20 $ για ένα 4oz. μπουκάλι, φτιάχνω το δικό μου.

Ακατέργαστο εναντίον αποξηραμένο

Τα ωμά σαμπούκους είναι στην πραγματικότητα τοξικά. Το μαγείρεμά τους σε σιρόπι εξαλείφει τις τοξίνες από αυτά, καθιστώντας τα ασφαλή στη χρήση. Μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι από ωμά, κτηνοτροφικά μούρα ή από αγορασμένα αφυδατωμένα μούρα. Η μέθοδος θα είναι η ίδια.

Για να ξεκινήσετε με ωμά σαμπούκους, αφαιρέστε τα μούρα από τα στελέχη.

Ο ευκολότερος τρόπος που βρήκα για να το κάνω αυτό είναι περνώντας ένα πιρούνι κάτω από τα στελέχη. Θα θέλετε να φοράτε γάντια, διαφορετικά τα χέρια σας ΘΑ λερωθούν. Μετρήστε 1 φλιτζάνι ωμά σαμπούκους σε 4 φλιτζάνια νερό.

Αγόρασα ένα 1 κιλό. σακούλα με αποξηραμένα σαμπούκους για λιγότερο από 20 $ και έπιασα δουλειά!

περισσότερα αποξηραμένα μούρα

Βήματα

Βήμα 1. Πρώτα, πήρα 2 φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό και το έβαλα σε βρασμό.

Βήμα 2. Έπειτα, πρόσθεσα 1 φλιτζάνι από τους σαμπούκους και κατέβασα τη φωτιά. Άφησα τα σαμπούκια να βράσουν για 30 λεπτά και στροβιλιζόμουν το τηγάνι κάθε τόσο. Δεν έχω πραγματικό λόγο για τον οποίο το στροβίλισα, απλώς μου αρέσει να το κάνω.

μούρα που εμποτίζονται

Βήμα 3. Στραγγίζουμε τους σαμπούκους και ξαναβάζουμε το νερό στην κατσαρόλα. Χρησιμοποίησα μια ξύλινη κουτάλα για να «σπρώξω» το υπόλοιπο τσάι στο βάζο. Τα μούρα σας μπορούν τώρα να κομποστοποιηθούν.

Βήμα 4. μέλι ή σιρόπι καστανό ρυζιού για κάθε 2 φλιτζάνια μειωμένου νερού. Αφήνουμε το μέλι και το νερό να σιγοβράσουν για 5 λεπτά για να πήξει.

Αποθήκευση

Διατηρείται στο ψυγείο για έως και 3 μήνες.

Τρόπος Χρήσης

Για να το χρησιμοποιήσετε, απλά προσθέστε 1/4 φλιτζάνι από το σιρόπι σε μια μεγάλη κούπα και γεμίστε με ζεστό νερό για να το πιείτε ως τσάι ή πάρτε 1 κουταλιά της σούπας από το στόμα όσο τα συμπτώματα επιμένουν.

στραγγίζοντας μούρα

Μπορείτε απλά να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας από το σιρόπι στην καθημερινή διατροφή ενός ατόμου ως υποστήριξη του ανοσοποιητικού. Ή, μπορείτε και να το χρησιμοποιήσετε με αυτούς τους τρόπους:

  • Ως σιρόπι τηγανίτας
  • για να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης ή άλλο χυλό
  • ως γλυκαντικό σε τσάι ή καφέ
  • ως επικάλυψη για κέικ ή λιχουδιές παγωτού

**Αυτή η ανάρτηση είναι μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Οι πληροφορίες που παρέχονται από εμένα δεν προορίζονται για τη διάγνωση, τη θεραπεία ή τη θεραπεία οποιωνδήποτε παθήσεων. Εάν αναζητάτε ιατρική συμβουλή, μιλήστε με έναν εξουσιοδοτημένο επαγγελματία υγείας.**

Schreibe einen Kommentar