Μέλι με Έγχυση Λεμόνι-Τζίντζερ The Homesteading Hippy

1
Μέλι με Έγχυση Λεμόνι-Τζίντζερ The Homesteading Hippy

Μου αρέσει να φτιάχνω εμποτισμένο μέλι. Παίρνει τη γεύση όποιων βοτάνων ή μπαχαρικών προσθέτετε σε αυτό και διατηρεί μια γλύκα που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε.

Η χρήση μελιών με έγχυση μπορεί να ανεβάσει το ψήσιμο, το μαγείρεμα και την παρασκευή τσαγιού σε ένα εντελώς νέο και συναρπαστικό επίπεδο!

μέλι λεμόνι-τζίντζερ δίπλα στο τζίντζερ και το πορτοκάλι
μέλι λεμόνι-τζίντζερ δίπλα στο τζίντζερ και το πορτοκάλι

Αυτό το μέλι με τζίντζερ με λεμόνι είναι υπέροχο για προσθήκη σε τσάι ή άλλα ζεστά ροφήματα. Το λεμόνι και το μέλι είναι καταπραϋντικά για το λαιμό, ενώ το μέλι και το τζίντζερ βοηθούν στον ήρεμο βήχα.

Είναι επίσης υπέροχο να χρησιμοποιείτε ένα εμποτισμένο μέλι όταν δεν αισθάνεστε 100%. Όταν πονάτε στον λαιμό ή θέλετε να ηρεμήσετε έναν δύσκολο βήχα, το λεμονόμελο τζίντζερ μπορεί να σας βοηθήσει!

Το μέλι είναι εκπληκτικό, λόγω των φυσικών αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του. Είναι καταπραϋντικό σε ένα ζεστό ρόφημα και έχει πολλά οφέλη. Κάποιοι από αυτούς είναι:

  • Φυσικό γλυκαντικό.
  • Μπορείτε να μεγαλώσετε μόνοι σας μέλισσες
  • Απαιτεί ελάχιστα για την αποθήκευση και δεν αλλοιώνεται. Μερικοί ειδικοί προτείνουν μάλιστα ότι το μέλι ποτέ λάφυρα. Εάν το μέλι σας κρυσταλλώσει, απλά ζεσταίνετε το σε ένα ζεστό τηγάνι με νερό για να ρευστοποιηθεί ξανά.
  • Το μέλι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη ζάχαρη και έχει μέταλλα που βοηθούν το σώμα σας να το αφομοιώσει.
  • Συχνά χρησιμοποιείται για τη διευθέτηση προβλημάτων δυσπεψίας.
  • Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε σπιτικές θεραπείες ομορφιάς.

Όπως όλοι γνωρίζουμε, η χρήση ωμού μελιού που μπορείτε να βρείτε τοπικά είναι η ΚΑΛΥΤΕΡΗ επιλογή. Ωστόσο, εάν δεν μπορείτε να το βρείτε τοπικά, τότε αναζητήστε την καλύτερη επιλογή που μπορείτε. Ελέγξτε επίσης με μια τοπική αγορά υγιεινών τροφών ή αγορά αγροτών.

Συστατικά

Τζίντζερ

τζίντζερ σε φέτες και ξεφλουδισμένο
τζίντζερ σε φέτες και ξεφλουδισμένο

Το τζίντζερ έχει επίσης μερικές εκπληκτικές ιδιότητες, όπως:

  • Το τζίντζερ έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες.
  • Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πεπτικών προβλημάτων όπως στομαχικές διαταραχές και ναυτία.
  • Το τζίντζερ είναι ασφαλές για έγκυες γυναίκες και έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη θεραπεία της πρωινής ναυτίας.
  • Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του πόνου της αρθρίτιδας σε μερικούς ανθρώπους.
φέτες λεμονιού σε βάζο
φέτες λεμονιού σε βάζο

Λεμόνι

Τώρα, για το επόμενο αστέρι στη σύνθεση μας: λεμόνι. Μερικοί λόγοι για να προσθέσετε λεμόνια στο έγχυμα μέλι:

  • Τα λεμόνια είναι γεμάτο με βιταμίνες όπως τα Α, Β6, Γ και Ε. Έχουν επίσης φυλλικό οξύ, ασβέστιο και ακόμη και σίδηρο και χαλκό.
  • Τα λεμόνια είναι μια άλλη εξαιρετική φυσική θεραπεία για τη δυσπεψία και άλλα πεπτικά προβλήματα.
  • Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους πιστεύεται ότι βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου από την πολυαρθρίτιδα και την αρθρίτιδα.
  • Το λεμόνι και το μέλι αναμειγνύονται μαζί πιστεύεται ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Αυτό το μέλι με έγχυμα λεμόνι-τζίντζερ είναι υπέροχο για προσθήκη σε τσάι ή άλλα ζεστά ροφήματα. Το λεμόνι και το μέλι είναι καταπραϋντικά για το λαιμό, ενώ το μέλι και το τζίντζερ βοηθούν στον ήρεμο βήχα. Προσθέτει επίσης μια ιδιαίτερη γεύση στον καφέ τα πρωινά.

Συνταγή μελιού με έγχυμα λεμόνι-τζίντζερ

  • 3-4 λεμόνια οργανικός
  • 1 κομμάτι τζίντζερ 2 ιντσών, ξεφλουδισμένο
  • 1 δοχείο λεμόνι
  • Κόψτε 3-4 βιολογικά λεμόνια σε φέτες 1/2″.

  • Προσθέστε τις φέτες σε ένα βάζο λίτρων, τους σπόρους και όλα.

  • Ξεφλουδίστε ένα κομμάτι τζίντζερ 2 ιντσών, περίπου στο μήκος του μέσου αντίχειρα του ενήλικα.

  • Κόψτε το ξεφλουδισμένο τζίντζερ σε φέτες ⅛” ή όσο πιο λεπτές μπορείτε. Οι πιο χοντρές φέτες είναι επίσης εντάξει, αν θέλετε.

  • Τοποθετήστε τα στο βάζο τέταρτου με τις φέτες λεμονιού.

  • Ζεστάνετε απαλά το μέλι σε διπλό λέβητα για να το βοηθήσετε να ρευστοποιηθεί.

  • Περιχύνουμε με λεμόνι και τζίντζερ.

  • Καλύψτε το βάζο με ένα αεροστεγές καπάκι.

  • Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 2 ημέρες πριν τη χρήση, ανακινώντας απαλά το βάζο όταν το δείτε.

Η παρασκευή μελιού με έγχυμα τζίντζερ λεμόνι είναι τόσο εύκολη, πραγματικά. Δείτε πώς να το κάνετε:

  1. Κόψτε 3-4 βιολογικά λεμόνια σε φέτες 1/2″.
  2. Προσθέστε τις φέτες σε ένα βάζο λίτρων, τους σπόρους και όλα.
  3. Ξεφλουδίστε ένα κομμάτι τζίντζερ 2 ιντσών, περίπου στο μήκος του μέσου αντίχειρα του ενήλικα.
  4. Κόψτε το ξεφλουδισμένο τζίντζερ σε φέτες ⅛” ή όσο πιο λεπτές μπορείτε. Οι πιο χοντρές φέτες είναι επίσης εντάξει, αν θέλετε.
  5. Τοποθετήστε τα στο βάζο τέταρτου με τις φέτες λεμονιού.
  6. Ζεστάνετε απαλά το μέλι σε διπλό λέβητα για να το βοηθήσετε να ρευστοποιηθεί.
  7. Περιχύνουμε με λεμόνι και τζίντζερ.
  8. Καλύψτε το βάζο με ένα αεροστεγές καπάκι.
  9. Αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 2 ημέρες πριν τη χρήση, ανακινώντας απαλά το βάζο όταν το δείτε.
ρίχνοντας μέλι

Το μέλι θα γίνει πιο υγρό με την πάροδο του χρόνου και καθώς το λεμόνι και το τζίντζερ εμποτίζονται με αυτό, το κάνουν σχεδόν το ιξώδες του νερού.

Η γεύση θα είναι εξαιρετική όμως! Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος και χρησιμοποιείται εντός 2-3 εβδομάδων. Το νερό από τα λεμόνια μπορεί να προκαλέσει χαλάρωση του μελιού, οπότε αν δείτε σημάδια αλλοίωσης, πετάξτε τα στα σκουπίδια.

Πως να το χρησιμοποιήσεις

Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το εμποτισμένο μέλι, απλώς χρησιμοποιήστε το όπως το κανονικό μέλι.

Προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας σε ένα μεγάλο φλιτζάνι τσάι ή καφέ ή από πάνω βάζουμε φρέσκο ​​ψωμί. Ίσως μια από τις αγαπημένες μου «ιατρικές» χρήσεις για αυτό είναι να φτιάχνω ένα ζεστό αγοράκι.

Όταν ο σύζυγός μου και εγώ δεν νιώθουμε καλά, ή όταν ο πονόλαιμος και ο βήχας μας κρατούν ξύπνιους, ένα ζεστό toddy είναι το εισιτήριο για έναν πολύ πιο χαλαρό ύπνο. Το μέλι και το τζίντζερ για την ανακούφιση από τον βήχα είναι ένας φυσικός τρόπος για να καταπραΰνετε αυτόν τον βήχα.

Για να φτιάξετε ένα καυτό ντοντι:

  1. Απλώς προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας εμποτισμένο μέλι σε μια μεγάλη κούπα.
  2. Προσθέστε μια ουγγιά κονιάκ ή καρυκευμένο ρούμι και γεμίστε με ζεστό νερό.
  3. Ανακατέψτε και πιείτε.
  4. Μετά από 2 ημέρες που έχουμε ένα ζεστό toddy κάθε βράδυ, είμαστε συνήθως σε καλό δρόμο προς την ανάκαμψη και ο λαιμός μας αισθάνεται πολύ καλύτερα.

Φτιάχνετε εμποτισμένο μέλι; Θα δοκιμάσετε αυτό το μείγμα;

καρφίτσα μελιού τζίντζερ λεμόνι

Schreibe einen Kommentar