Μάφιν με Apple Pie – Mrs Happy Homemaker

September 29, 2022 0 Von admin

Οκτ

20

Τα σπιτικά μου μάφιν Apple Pie είναι εξαιρετικά απλά στην προετοιμασία και εκπληκτικά στη γεύση. Φτιάχνω αυτή τη συνταγή για πάνω από 20 χρόνια!

Μάφιν μηλόπιτας σε ασημένιο πιάτο που περιβάλλεται από μήλα

Έχεις δει τον muffin man; Λοιπόν, ποιος δρόμος πήγε; Μόλις μου έκλεψε τα μάφιν με μηλόπιτα!

Δεν τον κατηγορώ όμως, είναι απολύτως νόστιμα! Φτιάχνω αυτή τη συνταγή για μάφιν για περισσότερα από 20 χρόνια τώρα. Αυτή η συνταγή είναι σίγουρα δοκιμασμένη και αληθινή!

Είναι έτσι σούπερ απλό στην προετοιμασία επίσης.

Τι υλικά χρειάζομαι για να φτιάξω αυτά τα Apple Pie Muffins;

Εδώ είναι το καστ των συστατικών σας!

Υπάρχει ένα εκτυπώσιμη έκδοση αυτής της συνταγής στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης. Υπάρχει επίσης ένα βίντεο φροντιστήριο της κυρίας Happy Homemaker κάνοντας αυτή τη συνταγή ακριβώς πάνω από την εκτυπώσιμη συνταγή.

Τι χρειάζομαι για να φτιάξω αυτά τα Apple Pie Muffins;

Για τα μάφινς θα χρειαστείτε:

  • 2-1/4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις + 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα & 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1,5 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη συσκευασμένη
  • 2,5 φλιτζάνια μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια

Για την επικάλυψη streusel, θα χρειαστείτε:

  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/3 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

Πώς ετοιμάζω αυτά τα muffins;

Χτυπάμε το αλεύρι, το αυγό, το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και την καστανή ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά.

Στη συνέχεια, ανακατέψτε τα μήλα σε κύβους και ξεφλουδισμένα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας είδος μήλου, αλλά είμαι κάπως επιφυλακτικός με τη γεύση των μήλων της Granny Smith.

Χτύπημα για μάφιν μηλόπιτας σε κόκκινο μπολ
Λιπάνετε τα φλιτζάνια σας για μάφιν ή ψεκάστε τα Baker’s Joy όπως κάνω εγώ – ή ευθυγραμμιστείτε με επένδυση μάφιν αν θέλετε. Γεμίστε τις κούπες για μάφιν μέχρι πάνω με το κουρκούτι.
Μάφιν μηλόπιτας σε φούρνο με μπολ ζύμης και φρέσκα μήλα

Ας συναρμολογήσουμε την επικάλυψη! Ανακατεύουμε μαζί την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το αλεύρι και το βούτυρο για να το φτιάξουμε.

Μάφιν με μηλόπιτα και επικάλυψη στρούντελ σε ένα μπολ

Πασπαλίστε τα muffins γενναιόδωρα με την επικάλυψη streusel.

Ζύμη για μάφινς μήλου στο ταψί για μάφιν

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.

Μάφιν μηλόπιτας σε ασημένιο πιάτο που περιβάλλεται από μήλα

Αυτά τα μάφιν είναι επίσης πολύ καλά με αχλάδια ή μείγμα μήλων και αχλαδιών. Έχουν μια υπέροχη γεύση «πίτας» με όποιον τρόπο αποφασίσετε να τα φτιάξετε.

Παγώνουν επίσης υπέροχα – ιδανικά για προετοιμασία γευμάτων και προετοιμασία γευμάτων!

Μάφιν μηλόπιτας σε ασημένιο πιάτο που περιβάλλεται από μήλα

Μάφιν μηλόπιτας σε ασημένιο πιάτο που περιβάλλεται από μήλα

Μάφιν μηλόπιτα

Συγγραφέας Κυρία Happy Homemaker
  • 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις+1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα & 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
  • 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
  • 1 κουτ εκχύλισμα βανίλιας
  • 1.5 φλιτζάνια συσκευασμένη μαύρη ζάχαρη
  • 2.5 φλιτζάνια μήλα ξεφλουδισμένα & κομμένα σε κύβους

Για την επικάλυψη

  • 1/2 Φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/3 Φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 κουτ κανέλα
  • 2 κ.σ λιωμένο βούτυρο
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Λαδώνουμε μια φόρμα για μάφιν 12 φλιτζανιών ή στρώνουμε με χάρτινες κούπες για μάφιν.

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 1/4 φλιτζάνια αλεύρι, μαγειρική σόδα και αλάτι (ή χρησιμοποιήστε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του). Χτυπάτε το αυγό, το βουτυρόγαλα, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και 1 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη μέχρι να ενωθούν καλά. Ανακατεύουμε τα μήλα κομμένα σε κύβους. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα. Ρίξτε ένα κουτάλι στην έτοιμη φόρμα για μάφιν, γεμίζοντας τις κούπες μέχρι πάνω.

  • Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε μαζί 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, 1/3 φλιτζάνι αλεύρι, κανέλα και λιωμένο βούτυρο. Πασπαλίστε το πάνω από τις κορυφές των muffins.

  • Ψήνετε για 25-30 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο ή μέχρι να ξαναβρεθούν οι κορυφές των μάφιν όταν πιεστούν ελαφρά.

Είμαι συμμετέχων στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης θυγατρικών που έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με Amazon.com και συνδεδεμένες τοποθεσίες. Σας ευχαριστούμε για την υποστήριξή σας για να συνεχίσετε να λειτουργεί αυτός ο ιστότοπος!